妥協をしない　『上質の焼肉』　というブランドを作りたいオーナーの願いがつまったお店。通常のお店では満足できなくなった方向けという、強気の姿勢が光ります。焼肉のお供は、最高級の備長炭の入った七輪で、脇役ながら存在感たっぷりです。また、特にお勧めメニューは、ネギがたっぷり載った『ネギカルビ』(￥880)・タンの中心部のみしか出さない『上タン』(￥1280)・辛熱旨の『石焼たこライス』(￥880)です。食後には是非『幸せプリン』(￥420)で締めてくださいね。ちなみに、バースデーの方にはプリンのプレゼントもありますので、自己申告して下さいとのことでした。