手間隙を惜しまない納得のいく
食材・料理をご用意いたします。
朝一番で畑に出て野菜を育て収穫し、山から湧き水を汲み、花を摘み、味噌をつくり、お米を精米して、食材を調理し、じっくりと時間を掛けてご用意いたします。穂高の自然・季節を感じとり、日本人の心に触れる食事を召し上がりながら、四季とりどりの景色をお楽しみ下さい。特に秋ごろには夕刻から月が昇り店内より最高の景観を楽しめます。納得のいくものをお届けするために、完全予約制のうえに午前・午後で２組づつというスタイルであることと、1人でやっておりますので、料理の提供には多少お時間をいただきますが、ご了承下さい。 |
